Me ne vado in giro in bicicletta, raggiungo un'amica, reduce di una settimana di intenso lavoro, troppo stanca per organizzare una fuga.. Si bevono degli aperitivi da Zucca e poi magari un concerto gratis..
Pero' si dovrebbe anche cenare, ma visto il caldo si può mangiare "solo" un gelato..
Dove andiamo però c'è qualcosa di molto interessante: granita!
Certo, non come quella che fanno a Catania (per me tra le migliori mai mangiate!), però con dei gusti un po' insoliti: pesca e anguria.
Io prendo l'anguria e alla mia amica viene la geniale idea di farci mettere su la panna montata!
Strepitoso! Da provare assolutamente e ripetere, immediatamente!!
Quindi ho fatto questa prova:
Granita di anguria con panna montata
polpa di anguria 2 kg
acqua 200 g
zucchero 300 g
limone succo di 1
cannella 1 cucchiaino
panna fresca 1/2 L
zucchero a velo 2 cucchiai
- mettere a bollire l'acqua con lo zucchero e il succo di limone
- pulire l'anguria, levare tutti i semini e tagliarla a pezzi
- frullare la polpa e aggiungere lo sciroppo di zucchero
- mettere in un contenitore in freezer per 4 ore, ricordandosi di girarla ogni tanto
- montare la panna aggiungendo 2 cucchiai di zucchero a velo
- se diventa troppo ghiacciata utilizzare il frullatore
- preparare i bicchierini 1 minuto prima di servirli
- volendo spolverare con cannella
ps io ho velocizzato l'operazione con l'abbattitore di temperatura - che però non è tra gli elettrodomestici casalinghi!!-
quanti bicchierini fai con queste dosi?
RispondiEliminaIl bicchiere non è piccolissimo, e, se non ricordo male nè vengono almeno una quindicina!
RispondiEliminaIo l'estate scorsa l'ho utilizzata in più formati e cioè anche bicchieri piccoli, piccoli. Penso che per un utilizzo casalingo si possa pensare di dividere la dose in 4 o più "blocchi" e fullarla proprio prima di utilizzarla!