Ci siamo conosciute durante Green Urbanity, e, molto gentilmente, mi ha regalato diverse pagnotte. Per farmele provare!
Seguo le sue indicazioni, ho congelato tutto e utilizzo solo qualche fetta al giorno; vista la comodità dell'essere già tagliato!
Il Pane mi piace molto! E' quell'alimento base che però esalta molti piatti, anche i più semplici (il pane anche solostrofinato con il pomodoro e un goccio di olio?)..E quando per motivi di dieta si deve ridurre o almeno prestare attenzione al suo consumo è veramente una tortura!
Ma questo è un'esperimento, da proporre a futuri clienti, possibilmente senza problemi di dieta!
Tramezzone al gorgonzola e menta
ingredienti per 1 persona
pan carrè di frumento tipo "0" 2 fette
pomodoro 2 fettine
lattuga 1/2 foglia
gorgonzola piccante
formaggio spalmabile
foglioline di menta
olio qualche goccia
- spalmare il formaggio sulle fette di pane
- appoggiare l'insalata, il pomodoro, il gorgonzola (una fettina sottile) le foglie di menta
- chiudere con l'altra fetta di pane
- tagliare a triangolo
- fermare il tutto con lo stizzicadenti
(ps per comprare il pane di Rachele si può vedere il loro sito: www.panebruno.it)
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