Speriamo, perchè, a dire la verità, ci è giunta la voce che non vogliano più dare i permessi.
Il motivo? Sconosciuto! Che avesse ragione mia sorella (quella grande, la più saggia)? Quando diceva che ogni volta che cambia il sindaco (e la bandiera) non importa se le iniziative fossero buone e ben accolte e sensate... Ma solo per il fatto di essere state sostenute dalla "concorrenza" vanno cancellate!
Sono così ingenua da pensare che quello che è ben fatto abbia sempre motivo di essere indipendentemente dal colore politico di provenienza..
E quindi resto stupita da queste notizie e spero di essere presto smentita!
Detto questo, si cucina! E visto che ci sono le mele... Eccovi un risotto un pò diverso!
Risotto con salsiccia e mele golden
ingredienti per 6 porzioni
riso carnaroli 500 g
mele golden 4 pz
salsiccia 250 g
grana lodigiano 100 g
cipolla 1/2
olio
foglie di alloro 4
burro
vino bianco 1/2 bicchiere
brodo di verdure qb
- rosolare la cipolla con 3 cucchiai di olio e l'alloro
- aggiungere la salsiccia e lascia cuocere 10 minuti
- aggiungere il riso e farlo tostare
- sfumare il vino bianco
- aggiungere le mele sbucciate e tagliate a pezzi
- aggiungere, poco alla volta, il brodo vegetale
- a cottura ultimata mantecare con burro e grana lodigiano
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