Frolla senza uova

Non so se si chiama frolla, ma il concetto è che si può utilizzare per fare biscotti e crostate senza uova...Per chi è allergico, o anche per chi vuole un'impasto molto morbido e facile da lavorare (non si sbriciola per niente)!!


Ecco la ricetta:


Frolla senza uova

ingredienti:


farina 400 g
ricotta 400 g
burro 300 g
zucchero 320 g
lievito 1 bustina scarsa


- impastare ( meglio con l'impastatrice) le farina+zucchero+ricotta+burro ammorbidito
- utilizzare l'impasto, che risulta molto morbido, senza raffreddarlo
- si può utilizzare come base per una crostata o per fare dei biscotti 
- per la crosta cuocere a 180° per 45 minuti
-per i biscotti cuocere a 170° per 30 minuti