..Questo è il problema!
Quando si cena da soli molte volte si apre il frigorifero e si prende quello che richiede meno impegno possibile...
Ma a volte si producono degli ottimi piatti casuali, come questo condimento per la pasta.
Condimento velocissimo alle verdure
ingredienti per 1 porzione
pomodoro 1
gambo di sedano 1/4
cipolla a piacere
melanzane grigliate 2 fette
olio extra vergine di oliva
peperoncino (facoltativo)
- tagliare il pomodoro a cubetti
- tagliare il gambo di sedano molto sottile
- tagliare la cipolla molto sottile
- mettere 2 cuchiai di olio in una padella
- far scaldare e aggiungere le tre verdure
- lasciare cuocere 10 minuti
- aggiungere la melanzana
- regolare di sale
- aggiungere il peperoncino
- condire gli spaghetti (integrali)
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